A consagração suprema de um quarto de século de herança nas Highlands e a celebração máxima de 125 anos de maestria tanoeira na destilaria Aberfeldy. O Aberfeldy 25 Anos 125th Anniversary Sherry Cask Finish de 700 ml une vinte e cinco anos de evolução pacífica a um acabamento magistral em tonéis de xerez Oloroso, entregando uma experiência sensorial de prestígio supremo engarrafada sem filtração a frio. O whisky desfila uma tapeçaria suntuosa de mel de urze, figos secos, cera de abelha, cacau e especiarias nobres. No ecossistema de um portfólio corporativo de elite, assume o papel inquestionável de "Ativo de Soberania Comemorativa e Maturidade Centenária". É a peça de colecionador indispensável para coroar a adega com um dos marcos históricos mais limitados, cobiçados e intelectualmente sofisticados do mercado global.
Ficha técnica
Variedade
Highland Single Malt Scotch Whisky
Origem
Highlands — Escócia
Idade
25 anos
Teor alcoólico
46% vol.
Volume
700 ml
Notas
125th Anniversary Commemorative Release, 25 Years Old, Oloroso Sherry Cask Finish, Highland Single Malt, Non-Chill Filtered.
Maturação
Uma verdadeira obra-prima de arquitetura tanoeira elaborada para celebrar o marco histórico de 125 anos da fundação da destilaria Aberfeldy nas Highlands centrais. O líquido repousa pacientemente por um quarto de século em barricas de carvalho selecionadas, absorvendo a assinatura melíflua e dourada conhecida como a "Golden Dram" da casa. Para coroar esta edição comemorativa, o uísque recebe um acabamento minucioso e prolongado em tonéis de carvalho europeu temperados com xerez Oloroso de primeiríssima linha. O resultado é uma fusão impecável entre a doçura de urze característica da destilaria e a opulência especiada das barricas espanholas. O produto é engarrafado sem filtração a frio (Non-Chill Filtered).
Aroma
Um perfil olfativo suntuoso, aristocrático, profundo e frutado. A taça abre com notas marcantes de mel de urze silvestre, cera de abelha antiga, damascos secos, figos maduros e casca de laranja amarga. Com a oxigenação, emergem camadas secundárias de nozes torradas, cacau em pó, gengibre cristalizado e um toque elegante de carvalho polido e especiarias doces.
Paladar
A textura na boca é opulentamente densa, aveludada e untuosa, revestindo o paladar com uma opulência tanoeira extraordinária. O ataque inicial entrega ondas ricas de xarope de malte, fudge de caramelo, tâmaras em calda e creme custard. No meio de boca, a sofisticação da maturação prolongada e do xerez Oloroso evolui com maestria, trazendo notas de cravo, noz-moscada, passas douradas e um dulçor tostado que equilibra a complexidade com extrema elegância.
Finalização
Longa, rica, calorosa e infinitamente persistente. O retrogosto fixa-se com ecos duradouros de frutas escuras, carvalho envelhecido, especiarias doces e um rastro melífluo que reverbera na boca por longos minutos.
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