Produzido pela Eigashima Shuzo na destilaria White Oak, localizada na cidade costeira de Akashi, na província de Hyogo, este blended whisky é um marco de tradição. A destilaria foi uma das pioneiras a obter licença para destilar whisky no Japão (em 1919). O Akashi White Oak Blended Whisky de 500ml / 40% vol. combina whiskies de malte e de grão selecionados, maturados em barricas de carvalho branco, entregando uma bebida leve, harmoniosa e acessível, ideal para introduzir a elegância dos destilados japoneses.
Ficha técnica
Variedade
Japanese Blended Whisky
Origem
Japão
Teor alcoólico
40% vol.
Volume
500 ml
Notas
Produzido por uma das destilarias pioneiras com licença histórica no Japão.
Maturação
Produzido pela Eigashima Shuzo, uma empresa com séculos de tradição na fabricação de saquê que obteve uma das primeiras licenças de destilação de uísque do Japão em 1919. A linha Akashi White Oak é maturada nas instalações localizadas à beira do Mar Interior de Seto. O blend combina destilados de malte com base de cevada e grãos selecionados, passando por uma evolução pacífica em barricas de carvalho americano ex-bourbon e tonéis de carvalho branco. O microclima costeiro da região, marcado por variações térmicas moderadas, confere ao uísque um perfil extremamente refinado, limpo e equilibrado.
Aroma
Um perfil olfativo leve, delicado, fresco e convidativo. A taça abre com notas marcantes de peras suculentas, maçãs verdes, mel silvestre, baunilha suave e um toque sutil de casca de limão siciliano. Com a oxigenação, emergem camadas secundárias de malte doce, cereais tostados, flores brancas e um eco levemente amadeirado.
Paladar
A textura na boca é suave, sedosa e acessível, forrando o paladar com uma elegância despretensiosa. O ataque inicial entrega ondas limpas de xarope de malte leve, caramelo claro, pêssegos em calda e um toque cremoso de custard. No meio de boca, a harmonia do blend revela nuances de pimenta branca suave, noz-moscada e um dulçor tostado perfeitamente equilibrado.
Finalização
Curta a média, limpa, refrescante e harmoniosa. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de frutas de pomar, baunilha pura e um rastro sutil de carvalho que se dissipa com leveza.