A consagração máxima da maturidade decenal avançada e da soberania tanoeira nas terras místicas do Condado de Sligo. O Athrú Single Cask Release 17 Anos Oloroso de 700 ml une dezessete anos de guarda em barril único de xerez a uma herança de excelência artesanal irlandesa, entregando uma experiência sensorial de prestígio supremo. O whiskey desfila uma tapeçaria suntuosa de figos, cacau, couro antigo, melado e especiarias nobres. Dentro do ecossistema de uma adega corporativa de alto padrão, posiciona-se como um "Ativo de Maturidade Suprema Irlandesa e Escassez em Barril Único", ideal para colecionadores que buscam o topo absoluto da nova era dourada da destilação na Irlanda.
Ficha técnica
Variedade
Single Malt Irish Whiskey — single cask
Origem
Condado de Sligo — Irlanda
Idade
17 anos
Teor alcoólico
54,7% vol.
Volume
700 ml
Notas
17 Years Old Single Sherry Cask Release, Oloroso Butt Maturation, Irish Single Malt, Cask Strength, Natural Colour, Non-Chill Filtered.
Maturação
Uma verdadeira obra-prima de alta costura tanoeira que atesta o renascimento triunfante do single malt irlandês de longa guarda. Distilado com a máxima pureza e submetido a dezessete anos ininterruptos de evolução pacífica em um único barril de carvalho europeu dedicado ao xerez Oloroso, este ativo absorve a quintessência da madeira espanhola mais nobre. A interação prolongada com o microclima úmido e atlântico do Condado de Sligo confere ao destilado uma complexidade tânica incomparável, unindo a maciez característica da tripla destilação irlandesa à opulência profunda de frutas secas e especiarias. O produto é engarrafado preservando a integridade absoluta da barrica.
Aroma
Um perfil olfativo monumental, suntuoso, profundo e aristocrático. A taça abre com notas marcantes de figos secos, tâmaras frescas, melado de cana, casca de laranja amarga e cacau em pó. Com a oxigenação pacífica, emergem camadas secundárias de nozes pecan tostadas, couro envelhecido, canela em pau, tabaco de cachimbo e um toque sutil de carvalho europeu polido.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade xaroposa, untuosa e aveludada avassaladora, forrando o paladar com uma opulência tânica perfeita e polida. O ataque inicial entrega ondas imponentes de xarope de malte, fudge de caramelo queimado, compota de cerejas negras e creme custard denso. No meio de boca, a sofisticação dos dezessete anos de xerez Oloroso revela notas profundas de café expresso, noz-moscada ralada, gengibre cristalizado e um dulçor tostado que equilibra a potência com elegância extrema.
Finalização
Longa, intensamente calorosa, opulenta e infinitamente persistente. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de frutas negras desidratadas, especiarias doces, carvalho envelhecido e um rastro balsâmico que reverbera na boca por longos minutos.