A quintessência do grande Sangiovese de Montalcino concentrada no formato de meia garrafa de alta precisão. O Castello Banfi Brunello di Montalcino 2020 375 ml entrega uma experiência sensorial transcendente, unindo notas opulentas de cereja, violeta e couro a uma untuosidade tátil impecável a 14,5% ABV. Dentro do ecossistema de uma adega corporativa ou portfólio de destilados e vinhos de alto prestígio, assume o posto de um "Ativo de Coleção Enológica de Formato Reduzido e Soberania de Montalcino", configurando-se como uma garrafa indispensável para colecionadores que valorizam a versatilidade e a excelência clássica italiana.
Ficha técnica
Variedade
Vinho tinto — Brunello di Montalcino DOCG
Origem
Montalcino — Itália
Volume
375 ml
Notas
Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG, 2020 Vintage, Half Bottle 375ml Format, Sangiovese Grosso, Oak Aging, Collector Edition.
Maturação
Uma das expressões mais internacionalmente celebradas da Toscana, produzida pela histórica propriedade Castello Banfi no sul de Montalcino. As uvas Sangiovese Grosso são colhidas manualmente com rigorosa seleção clonal. O vinho passa por fermentação controlada seguida de um amadurecimento complexo que combina grandes balseiros de carvalho esloveno e barricas de carvalho francês por um período mínimo de dois anos, complementado por afinamento adicional em garrafa nas coves subterrâneas. O formato de 375 ml oferece uma evolução dinâmica e concentrada. É engarrafado na graduação clássica de 14,5% ABV.
Aroma
Um perfil olfativo aristocrático, profundo, elegante e tipicamente toscano. A taça abre com notas suntuosas de cerejas pretas maduras, amoras silvestres, violetas secas, couro fino, tabaco de charuto, alcaçuz e um fundo balsâmico de carvalho tostado. Conforme respira, emergem camadas secundárias de especiarias doces, noz-moscada e um toque mineral e terroso muito característico da denominação.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade espessa, aveludada, carnuda e untuosa notável para o formato, forrando o paladar com uma harmonia opulenta, estruturada e de taninos firmes, porém polidos pelo tempo. O ataque inicial entrega ondas ricas de frutas vermelhas e negras concentradas, notas de cacau e o dulçor estruturado da madeira. No meio de boca, a acidez vibrante e característica da Sangiovese equilibra com perfeição a potência alcoólica, revelando nuances minerais e um rastro amanteigado profundo.
Finalização
Longa, intensamente persistente, seca, calorosa e de proporções marcantes. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de cerejas confitadas, couro nobre, especiarias e um toque mineral-salino que reverbera no paladar com a nobreza atemporal de Montalcino.
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