Um verdadeiro marco na história da destilação escocesa, o Glenfarclas 105 Cask Strength detém o título de primeiro Single Malt comercialmente engarrafado na força bruta do barril, lançado originalmente em 1968. Envasado a colossais 60% de volume alcoólico (105 British Proof), este titã de Speyside de 700 ml é maturado exclusivamente em barricas de Jerez Oloroso. O resultado é um destilado de textura oleosa e impacto sensorial avassalador, desfilando camadas densas de maçãs assadas, chocolate amargo, pimenta preta e passas suculentas. Como peça chave em um portfólio executivo, atua como um "ativo de autoridade". É uma ferramenta de degustação imponente, exigindo respeito e convidando o apreciador a domar sua potência com água, sendo ideal para impressionar conhecedores e coroar negociações de alto calibre.
Ficha técnica
Variedade
Highland Single Malt Scotch Whisky — cask strength
Origem
Speyside — Escócia
Teor alcoólico
60% vol.
Volume
700 ml
Notas
105 Cask Strength — Força de barril tradicional (60% vol.), maturação em xerez, sem indicação de idade (NAS), sem filtração a frio, cor 100% natural.Força de barril tradicional (60% vol.), maturação em xerez, sem indicação de idade (NAS), sem filtração a frio, cor 100% natural.
Maturação
A engenharia estrutural deste uísque é baseada na concentração extrema. Maturado exclusivamente em barricas de carvalho europeu ex-Jerez Oloroso, o líquido absorve uma carga tânica e frutada formidável. A ausência de diluição no engarrafamento significa que o uísque mantém todos os óleos essenciais, ésteres e ácidos graxos que normalmente seriam perdidos ou mascarados. Ele é envasado exatamente como a natureza e o carvalho o entregam: com cor profunda, 100% natural e sem filtração a frio.
Aroma
Um impacto olfativo denso, quente e incrivelmente inebriante. Mesmo a 60% de álcool, não há agressividade pungente, mas sim um muro espesso de xarope de maçã, peras assadas, mel escuro e caramelo toffee. Com a adição cuidadosa de algumas gotas de água, o aroma se expande dramaticamente, liberando couro novo, café expresso e um toque terroso de nozes.
Paladar
A viscosidade é monumental. O destilado reveste a boca como um óleo denso e picante. O ataque primário entrega uma explosão de pimenta preta rachada, carvalho tostado e gengibre fresco. Rapidamente, o Jerez Oloroso toma o controle, inundando o paladar com frutas secas ricas (ameixas, figos e uvas passas), chocolate amargo 80% e um toque de amêndoas torradas. A água revela camadas ocultas de creme de baunilha e canela doce.
Finalização
Profundamente extensa, calorosa e formidável. O retrogosto fixa-se com um formigamento especiado prolongado, ecos de cacau em pó, caramelo escuro e uma leve secura de carvalho velho que desafia o degustador a uma nova imersão.
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Single Malt · Glenfarclas
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Edições Limitadas & Raras · Glenfarclas
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