A união visionária entre a vanguarda da agricultura biodinâmica e a alta maturidade tanoeira nas costas de Islay. O Bruichladdich Organic Barley 16 Anos de 700 ml consagra dezesseis anos de paciência em barricas de ex-bourbon com cevada 100% orgânica, engarrafado sem turfa, sem filtração a frio e com cor natural. O whisky desfila uma arquitetura sensorial diáfana e sofisticada de cevada maltada, flores do campo, mel, notas minerais e especiarias finas. Dentro do ecossistema de uma adega corporativa de alto padrão, posiciona-se como um "Ativo de Soberania Agrícola Orgânica e Alta Maturidade Costeira", configurando-se como um troféu indispensável para colecionadores que valorizam a sustentabilidade de prestígio e a pureza de terroir.
Ficha técnica
Variedade
Islay Single Malt Scotch Whisky
Origem
Islay — Escócia
Idade
16 anos
Teor alcoólico
50% vol.
Volume
700 ml
Notas
Organic Farming Release, 16 Years Old, Single Farm Provenance, Unpeated Islay Single Malt, Non-Chill Filtered, Natural Colour.
Maturação
Um verdadeiro manifesto de sustentabilidade agrícola e soberania de origem nascido nas terras costeiras de Islay. A Bruichladdich foi pioneira ao desafiar a indústria ao fechar parcerias com fazendas locais dedicadas ao cultivo estritamente orgânico e livre de pesticidas ou fertilizantes sintéticos. Destilado a partir dessa cevada diferenciada e sem nenhuma influência de turfa, o líquido repousou por dezesseis anos inteiros nas armazéns centenários da destilaria à beira de Loch Indaal. A barrica de ex-bourbon atua como uma tela em branco refinada, permitindo que a pureza botânica do grão orgânico e o microclima marinho moldem uma textura aveludada e complexa. O produto é engarrafado sem filtração a frio e mantendo a coloração 100% natural.
Aroma
Um perfil olfativo fresco, delicadamente terroso, floral e marítimo. A taça abre com notas marcantes de cevada recém-cortada, flores silvestres, capim-limão, peras Williams maduras e um sopro salino e mineral revigorante. Com o repouso pacífico, emergem camadas secundárias de mel silvestre, baunilha suave, biscoito de manteiga e um eco sutil de casca de maçã verde e carvalho polido.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade cerosa, oleosa e untuosa extraordinária, forrando o paladar com uma maciez tátil que transmite a pureza do campo escocês. O ataque inicial entrega ondas puras de xarope de malte, fudge de creme, compota de pêssegos e creme custard. No meio de boca, a sofisticação dos dezesseis anos de guarda orgânica revela nuances de gengibre branco, noz-moscada sutil, um toque marinho elegante e um dulçor tostado perfeitamente equilibrado.
Finalização
Longa, limpa, refrescante e persistentemente mineral. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de grãos orgânicos, especiarias doces, sal marinho sutil e um rastro floral que reverbera na boca por largos minutos.
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Edições Limitadas & Raras · Bruichladdich
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