A genialidade do envelhecimento em alta altitude nas montanhas da Guatemala, cristalizada no clássico formato de 1 litro da linha Solera 23. O Ron Zacapa 23 Gran Reserva entrega uma experiência sensorial de inigualável erudição, unindo mel virgem de cana, barricas de xerez e uma untuosidade tátil incomparável. Dentro do ecossistema de uma adega corporativa ou portfólio de prestígio, assume o posto de um "Ativo de Coleção Comercial de Grande Formato e Soberania de Altitude", configurando-se como uma garrafa indispensável para vitrines que exigem o máximo reconhecimento global e sofisticação caribenha de vanguarda.
Ficha técnica
Variedade
Ron de Guatemala — sistema solera
Origem
Guatemala
Idade
23 anos
Teor alcoólico
40% vol.
Volume
1000 ml
Notas
Solera Gran Reserva Series, Virgin Sugar Cane Honey, High-Altitude Maturation, Sherry and Bourbon Cask Finish, 40.0% ABV.
Maturação
Uma das criações mais icônicas e internacionalmente aclamadas da América Latina. Produzido a partir do primeiro esmagamento da cana-de-açúcar purificada, conhecido como "mel virgem de cana", e não de melaço residual. O destilado é enviado para as montanhas frias de Quetzaltenango, a 2.300 metros de altitude, onde o ar rarefeito e a baixa temperatura desaceleram a evaporação e potencializam a interação com a madeira. O envelhecimento ocorre pelo dinâmico sistema Solera em barricas que anteriormente custodiaram bourbon robusto, xerez Oloroso e vinhos Pedro Ximénez devidamente temperados. É engarrafado na graduação de 40,0% ABV.
Aroma
Um perfil olfativo suntuoso, complexo, doce e sofisticado. A taça abre com notas marcantes de mel de acácia, caramelo toffee, carvalho tostado, casca de laranja seca, tabaco suave e favas de baunilha cremosa. Com a oxigenação, emergem camadas secundárias de figos secos, tâmaras, nozes tostadas e um toque delicado de cacau em pó e canela.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade aveludada, oleosa e untuosa magnifica, forrando o paladar com uma harmonia opulenta e de imensa suavidade tátil. O ataque inicial entrega ondas ricas de açúcar mascavo concentrado, compota de frutas escuras, caramelo e o dulçor estruturado do mel de cana. No meio de boca, a graduação de 40,0% mantém o conjunto perfeitamente equilibrado, revelando nuances picantes de noz-moscada, carvalho envelhecido e um rastro amanteigado profundo.
Finalização
Longa, calorosa, doce, complexa e de persistência notável. O retrogosto fixa-se com ecos duradurros de notas de baunilha rica, frutas passas, madeira nobre e um rastro amendoado que reverbera no paladar com elegância soberana.
⤢
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