O Duncan Taylor The Octave Glentauchers 2008 15 Anos 700 ml coroa o cofre ao introduzir uma variação singular de lote único do cobiçado malte de Speyside, unindo a elegância de uma destilaria de culto à intensidade estrutural proporcionada pelo envelhecimento em barricas Octave a 52,5% ABV. Esta referência enriquece a curadoria com um ativo de untuosidade tátil monumental, corpo denso em força de barril e um perfil aromático tridimensional de altíssima valorização internacional. Trata-se de uma peça essencial e de prestígio inquestionável para custodiar a vanguarda dos engarrafamentos independentes na vitrine.
Ficha técnica
Variedade
Speyside Single Malt Scotch Whisky — single cask
Destilaria
Glentauchers
Origem
Speyside — Escócia
Idade
15 anos
Teor alcoólico
52,5% vol.
Volume
700 ml
Tiragem
90 garrafas no mundo
Maturação
Selecionado e engarrafado de forma independente pela prestigiada Duncan Taylor. O destilado de Glentauchers descansa em barricas tradicionais antes de ser transferido para barricas do tipo Octave (com capacidade aproximada de 50 litros) para o acabamento sênior. Esta proporção reduzida maximiza drasticamente a interação entre o líquido e a madeira tostada. É engarrafado na graduação de força de barril de 52,5% ABV, sem filtragem a frio e sem corantes artificiais, preservando a densidade máxima dos óleos.
Aroma
Um perfil olfativo aristocrático, profundo, multifacetado e de extraordinária concentração amadeirada e frutada. A taça abre com notas suntuosas de mel silvestre, maçãs vermelhas assadas, peras cristalizadas, baunilha cremosa e um fundo evidente de especiarias quentes, noz-moscada, carvalho tostado profundo e raspas de limão siciliano. Com a oxigenação, emergem camadas secundárias de amêndoas torradas, damascos secos e um toque sutil de cera de abelha.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade espessa, aveludada, oleosa e untuosa monumental, forrando o paladar com uma opulência estruturada e taninos de carvalho perfeitamente polidos pelo tratamento intensivo nas barricas Octave. O ataque inicial entrega ondas generosas de malte doce, notas de caramelo toffee, creme brûlée e compota de frutas de pomar. No meio de boca, a acidez viva e o teor alcoólico vigoroso de 52,5% equilibram com precisão cirúrgica a imensa riqueza do conjunto, revelando nuances de nozes pecan, carvalho refinado e um rastro amanteigado profundo.
Finalização
Longa, intensamente persistente, seca, calorosa e de proporções épicas. O retrogosto fixa-se com ecos duradouros de frutas brancas secas, notas de mel, carvalho tostado antigo e um toque condimentado que reverbera no paladar com a sofisticação, a exclusividade e o prestígio inconfundível da alta curadoria independente.
⤢
Edições Limitadas & Raras · Duncan Taylor
Edições Limitadas & Raras · Duncan Taylor
Edições Limitadas & Raras · Duncan Taylor
Edições Limitadas & Raras · Duncan Taylor