O Dràm Mòr Tomintoul 13 Anos PX Hogshead 700 ml coroa o cofre ao introduzir um casamento perfeito entre a delicadeza floral tradicional de Tomintoul (The Gentle Dram) e a opulência frutada e escura de uma barrica de Jerez Pedro Ximénez. Esta referência enriquece a curadoria com um ativo de untuosidade tátil marcante, corpo harmonioso em lote independente e um perfil aromático tridimensional de altíssima liquidez entre colecionadores de finalizações em Sherry. Trata-se de uma peça essencial e de prestígio inquestionável para custodiar a excelência e a diversidade na vitrine.
Ficha técnica
Variedade
Speyside Single Malt Scotch Whisky — single cask
Origem
Speyside — Escócia
Idade
13 anos
Volume
700 ml
Notas
Dràm Mòr Independent Bottling, Tomintoul Distillery, 13 Years Old, Pedro Ximénez Sherry Hogshead Finish, Single Cask Release, Non-Chill Filtered, 43.8% ABV.
Maturação
Produzido na renomada destilaria Tomintoul, situada no alto das colinas de Glenlivet em Speyside — mundialmente conhecida como "The Gentle Dram" (O Drame Suave) por seu perfil extremamente elegante, floral e refinado. Esta edição de barril único (Single Cask) da curadoria independente Dràm Mòr recebeu um acabamento magistral em barrica Hogshead que abrigou o denso e adocicado vinho de Jerez Pedro Ximénez, conferindo uma opulência organoléptica profunda. É engarrafado na graduação precisa de 43,8% ABV, sem filtragem a frio e sem corantes artificiais.
Aroma
Um perfil olfativo aristocrático, profundo, frutado e de extraordinária densidade de Jerez. A taça abre com notas suntuosas de passas pretas, figos secos, tâmaras, compota de cerejas negras, xarope de bordo, baunilha cremosa e um fundo evidente de chocolate amargo, noz-moscada e carvalho tostado suave. Com a oxigenação, emergem camadas secundárias de castanhas torradas, casca de laranja amarga e um toque sutil de café expresso.
Paladar
A textura na boca é de uma densidade espessa, aveludada, oleosa e untuosa muito agradável, forrando o paladar com uma opulência estruturada e taninos de barrica de PX perfeitamente polidos por 13 anos de evolução. O ataque inicial entrega ondas generosas de frutas escuras em calda, notas de malte doce, caramelo toffee e especiarias doces. No meio de boca, a acidez viva e o teor alcoólico de 43,8% equilibram com precisão a doçura marcante do conjunto, revelando nuances de cacau concentrado, nozes e um rastro amanteigado profundo.
Finalização
Longa, intensamente persistente, calorosa e elegante. O retrogosto fixa-se com ecos duradouros de frutas secas e Jerez PX, notas de carvalho tostado, chocolate amargo e um toque adocicado que reverbera no paladar com a sofisticação, a exclusividade e o prestígio inconfundível de uma curadoria independente singular.